夏天这4类人要注意了不能喝绿豆汤

绿豆汤为什么能解暑?因为绿豆性寒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的作用    

出门五分钟,流汗两小时。一般都是形容三伏天,但今年才刚进入夏天,很多人就已经体会到了这种酸爽!这时候,除了抱紧空调,你还需要一碗解暑神器——绿豆汤。

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绿豆汤为什么能解暑?因为绿豆性寒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的作用。在高温环境下以绿豆汤为饮料,可及时补充因出汗而流失的营养物质,达到清热解暑的效果。今天乐哥就给大家介绍绿豆汤的健康做法,以及哪4类人不能喝。    

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绿豆汤的健康做法

第一:选择明绿豆 

绿豆分为明绿豆和毛绿豆,做绿豆汤时一定要选择颜色鲜亮的明绿豆,煮出来的绿豆汤才好喝。

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把绿豆清洗完毕后,浸泡30分钟,然后放到冷冻室里面急冻。利用悬殊的温差,让绿豆快速爆开。

第二:这样做,绿豆更容易开花

把绿豆清洗完毕后,浸泡30分钟,然后放到冷冻室里面急冻。利用悬殊的温差,让绿豆快速爆开。

第三:开水下锅,中火15分钟 

绿豆之所以能消暑,主要是因为里面含有多酚类抗氧化物质。它们的活性,对于绿豆的功效是十分重要的。

第四:用纯净水煮

很多人煮出来的绿豆汤是红色的,而汤的颜色越红,营养成分就越低。用纯净水煮绿豆汤,能很大程度降低绿豆里的酚类物质被氧化的概率,使汤色翠绿、鲜亮。


这4类人要少喝绿豆汤

体质虚寒的人

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体质虚寒的人不能喝太多绿豆汤,容易导致腹泻甚至降低消化系统免疫力。

 经期女性

经期女性的体质偏寒,喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀,引起腹痛甚至加重痛经。  

  脾胃虚弱的人

比如老人、儿童等。绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多,但脾胃虚弱的人消化功能比较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因为消化不良导致腹泻。

  孕妇

绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿,是食疗佳品。但因为性寒,所以孕妇不要多喝。

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