以蜜代糖,中老年人的蜂蜜养生法则了解下

以蜜代糖是近两年非常流行的一种养生方式,其实在养生圈这种方法很常见不是一件新鲜的事情,不管是做菜还是烘焙都会选择蜂蜜来代替白糖。在生活中比较常见的蔗糖是不可缺失的碳水化合物和甜味剂,它消耗比较大。

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对于老年人来说,随着年龄的增长,肠胃功能会开始减弱,而如果长期或者过量食用蔗糖很容易出现腹胀气滞的情况,从而影响食欲或者是营养的正常吸收,此外过多的摄入蔗糖还会导致肥胖或者诱发高血糖。而蜂蜜中的主要营养成分是果糖和葡萄糖,单糖进入人体胃肠道后不需要转化就可直接吸收,不会积累而造成脂肪堆积。所以对于老年人来说可以选择蜂蜜来代替蔗糖。

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既然知晓蜂蜜有诸多好处,那么在生活中应该如何挑选蜂蜜呢。小编教大家几个小秘诀。

 1、看颜色 

纯正的蜂蜜色泽浅淡,表面看起来富有光泽感且丝毫没有杂质出现。而劣质的蜂蜜透明度会比较差而且浑浊。

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还可以用一根竹筷插入蜜中,垂直提起,纯蜂蜜在滴下时速度慢、粘性大、有拉丝,断丝后往回收缩,滴下蜜丝会在液面上堆起并慢慢散开;掺糖掺假的假蜜或浓度低的蜜滴下的速度快,不会拉丝。

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2、闻气味

 每种蜂蜜均有独特的香味,纯正单一花蜜,多与其花香气味相同。如发酵变质则可闻到一股酵酸味或酒精味;如掺入较多的白糖、饴糖或淀粉,便失去花蜜特有的香气。 

3、尝口感

 纯正蜂蜜拥有着蜂蜜特有的香味,而且整体的口感绵软细腻,稍微带一点麻辣感,后味悠长。而掺蔗糖的蜜虽有甜味,但香味差后味短。

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而给中老年人挑选的蜂蜜除了这些之外,还要学会看蜂蜜中酶的活性,因为酶的活性和促进肠胃蠕动有着紧密的联系。

慈生堂的这款结晶蜂蜜没有任何的添加剂,而且它里面活性酶的活性值高于欧盟的标准,高于欧盟标准160%,可以很好的促进肠胃的蠕动,对于中老年肠胃动力不足的人来说,它能让肠胃处于一个年轻态的状况,从而减少生病的机率,而且蜂蜜色泽纯净,散发着纯正的花香味,用水冲泡之后丝毫不会有腻的感觉,清甜的口感不管是用来涂抹面包还是冲泡开水都是一个不错的选择。

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